Котлони

Уверете се, че капака затваря плътно съда за да пестите енергия. Ако използвате стъклен капак можете лесно да контролирате процеса на готвене.
Използвайте по възможност малко вода при готвене.
Използвайте тенджери и тигани с подходящи размери за храна. За малки количества използвайте тенджери и тигани, които са подходящи за количеството на храната. Например, ако ще готвите само 350 g от броколи, използвайте малки съдове (диаметър на дъното около 15 см).
Използвайте тенджери и тигани от топлопроводими материали; стоманени или емайлирани чугунени тигани и тенджери ще загряват по-бързо и консумират по-малко енергия, отколкото стъклени или керамични съдове за готвене.
Използвайте най-ниската степен, при която водата ври. Намалявайте мощността до степен колкото да поддържа необходимата температура.
Използвайте остатъчната топлина. Ако имате лъчисти (инфрачервени) котлони или плочи, изключете ги няколко минути преди да е завършен процеса на готвене.
Винаги използвайте готварски съдове, които да съответстват на диаметъра на излъчващата зона или плоча. От непокрити участъци на излъчващата зона се губи енергия.
Уверете се, че съда за готвене е центриран върху нагревателния елемент.